DavidFuh
Кокосовый или пальмовый сахар - традиционный продукт, приготовленный из нектара кокосовых соцветий https://amadey-sirop.ru/rzhanye-lepeshki-s-ispolzovanie-patoki-rafinadnoj-trostnikovoj-lyuks/
Сок соцветий варится, пока не превратится в густой и липкий сироп, твердеющий при остывании https://amadey-sirop.ru/835-2/
Затем застывший сироп измельчают и получается кокосовый сахар https://amadey-sirop.ru/835-2/
Допустим, нам надо приготовить 5 л сиропа крепостью 40% (в 100 г сиропа крепостью 40% содержится 40 г сахару и 60 г воды) https://amadey-sirop.ru/xleb-pshenichnyj-iz-polby-s-sushenoj-klyukvoj-i-patokoj-rafinadnoj-trostnikovoj-lyuks/
В табл https://amadey-sirop.ru/pryanik-suvenirnyj-s-ispolzovaniem-meda-konditerskogo/
3, в строке, соответствующей этой крепости, указано, что из 1 л воды при добавлении к нему 667 г сахару получится 1414 см сиропа https://amadey-sirop.ru/sirop-premium/
Для того чтобы вычислить, сколько надо взять воды для приготовления 5 л сиропа указанной концентрации, 5 л (или 5000 см делят на 1414: 5000: 1414 = 3,53 л воды https://amadey-sirop.ru/sirop-premium-a-2/
Так как на каждый литр воды следует добавить 667 г сахара, то на 3,53 л воды потребуется сахара: 667 * 3,53 =2354 г или приблизительно 2300—2400 г http://amadey-sirop.ru/amadey/sirop/glyukozno-fruktoznyj-sirop/
Различаются меренги по способу приготовления и делятся на: итальянские, которые готовятся на основе кипящего сахарного сиропа, швейцарские, нежные внутри, тающие во рту, которые взбивают на водяной бане и запекают в нежаркой печи, и французские, сильно пропеченные, хрустящие и твердые, за это их называют
Не совсем понятно, для чего автор вопроса хочет использовать жженый сахар — для лечения или для лакомства? Вроде и о кашле речь идет, и в то же время чтобы средство от него было вкусным https://amadey-sirop.ru/amadey/siropy_dlya_napitkov/
Рецептов вкусностей из жженого сахара уже много перечислено https://amadey-sirop.ru/napitok-bezalkogolnyj-gazirovannyj-moxito-s-aromatom-limon-lajma/
Но на них нужно и время, и добавки разные http://amadey-sirop.ru
Заполните стакан дроблёным льдом почти доверху, после чего влейте содовую и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой https://amadey-sirop.ru
Добавьте немного льда, если ещё осталось место, и украсьте листиком мяты https://amadey-sirop.ru/sirop-premium/
(121-130 °С) https://amadey-sirop.ru/primenenie-saxara-kraxmalnogo-tverdogo-v-proizvodstve-batona/
При застывании в холодной воде капля сиропа образует плотный твердый липкий шарик, который спустя некоторое время теряет способность мяться https://amadey-sirop.ru/amadey/patoka/patoki-trostnikovye-organicheskie/
Сироп этой стадии пригоден для получения конфет, ириса, тянучек, итальянской меренги https://amadey-sirop.ru/glyukoznyj-sirop-v-internete-lukavstvo/